東北竟然產(chǎn)蔓越莓？四川也有魚子醬生產(chǎn)基地？吃南美對(duì)蝦到中國(guó)甘肅？近日來(lái)，文旅行業(yè)的火熱帶動(dòng)了各地之間的交流，互贈(zèng)地區(qū)特產(chǎn)引發(fā)廣泛關(guān)注。然而，這些精心準(zhǔn)備的“手信”就連許多本地人也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，以至于有網(wǎng)友調(diào)侃：“特產(chǎn)特產(chǎn)，難道是特地瞞著我產(chǎn)的？”
??說(shuō)起來(lái)，這事也不能怪網(wǎng)友們“孤陋寡聞”，著實(shí)是育種和養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步太快，原本不敢想的、吃不到的，如今都美夢(mèng)成真；原本受到區(qū)域、氣候限制的特色品種，如今走出了傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)，在各地“安家落戶”。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的加快，供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，正托舉起消費(fèi)市場(chǎng)的多樣化需求，讓更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品“飛上”群眾餐桌。
??西北養(yǎng)殖三文魚，廣西蜜柚能“掛霜”，草原也種火龍果，藏紅花開(kāi)到崇明島，洋水果扎根黑土地……這些極具反差感的組合，背后是地方真金白銀的項(xiàng)目投資和鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)工程。借助當(dāng)?shù)靥厣牡乩項(xiàng)l件和優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，引進(jìn)品種也成了鄉(xiāng)親們的“致富密碼”?？梢灶A(yù)見(jiàn)，這樣的鮮活例子還將會(huì)越來(lái)越多，我們也期待當(dāng)?shù)啬茏プC(jī)遇，將特色產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
??一次網(wǎng)友自發(fā)的“農(nóng)業(yè)大普查”，的確找出了不少“隱藏款”。但反過(guò)來(lái)想想，連本地人都不太了解的特產(chǎn)，那還能叫特產(chǎn)嗎？正如產(chǎn)在甘肅的還要叫“南美對(duì)蝦”，重慶的還要叫“淡水澳龍”，原產(chǎn)地帶來(lái)的影響是復(fù)雜深入且持續(xù)的。它在較長(zhǎng)的時(shí)間中占據(jù)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)地位，贏得了知名度和消費(fèi)者的認(rèn)可，其他產(chǎn)區(qū)要想分更大蛋糕，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，必須做出自己的特色來(lái)。
??特產(chǎn)不僅具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，同樣也蘊(yùn)含文化價(jià)值，與地區(qū)形象、文旅發(fā)展緊密相關(guān)。有網(wǎng)友感嘆，自己曾經(jīng)推崇進(jìn)口食品，如今卻發(fā)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)的品質(zhì)完全不輸甚至更勝一籌。換言之，若沒(méi)有此次文旅開(kāi)門紅營(yíng)造的“潑天富貴”，許多優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品或?qū)⒗^續(xù)“養(yǎng)在深閨無(wú)人知”，靠著“借殼”“貼牌”才能上市。這些“隱藏款”特產(chǎn)要逐步獲得國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的認(rèn)可，仍需要不斷努力，需要形成品牌效應(yīng)、標(biāo)準(zhǔn)體系和規(guī)模生產(chǎn)，更需要推介的渠道和曝光的機(jī)會(huì)，讓他們有機(jī)會(huì)講好自己的故事。
??“隱藏款”特產(chǎn)背后隱藏著龐大的市場(chǎng)潛力，充分開(kāi)發(fā)，可期進(jìn)一步為經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入活力與動(dòng)力。部分消費(fèi)者無(wú)意識(shí)中已經(jīng)享受到了產(chǎn)地多元化帶來(lái)的好處，更多網(wǎng)友則是借助這次機(jī)會(huì)增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)、消除偏見(jiàn)隔閡。從全局出發(fā)，特產(chǎn)交流延續(xù)了文旅的熱度，提升了許多地區(qū)的知名度，也讓不少外地消費(fèi)者“素未謀面，卻知其名”，架起了產(chǎn)銷對(duì)接的橋梁，如此成功的廣告自然是越多越好。此外，推廣優(yōu)質(zhì)品種的同時(shí)也要保持地區(qū)特色優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模的同時(shí)也要充分考慮市場(chǎng)承載能力?？茖W(xué)引種、適度經(jīng)營(yíng)、深耕市場(chǎng)，才能在一鳴驚人后，變“隱藏款”特產(chǎn)為“爆款”“暢銷款”。 （默 達(dá)）
