勤儉節(jié)約歷來是中華民族的傳統(tǒng)美德，但是隨著生活水平的提高，餐飲陋習和浪費現(xiàn)象存在抬頭之勢，據(jù)有關(guān)報告顯示，2013年至2015年，中國餐飲食物浪費量約為每年1700萬至1800萬噸，相當于3000萬到5000萬人一年口糧，這一數(shù)據(jù)令人觸目驚心。雖然現(xiàn)在饑餓的體驗已經(jīng)從人們的生活中消失，但我們不能因此對糧食失去敬畏，餐飲浪費的歪風陋習必須堅決制止。

　　中華人民共和國成立以來，我國農(nóng)業(yè)走過了輝煌的發(fā)展歷程，取得了舉世矚目的歷史性成就，水稻、小麥、玉米三大谷物自給率保持在98％以上，中國人的飯碗始終牢牢端在自己手上，但我們也不能絲毫放松糧食安全的警覺。今年疫情發(fā)生以來，世界糧食安全受到巨大沖擊，據(jù)世界糧食計劃署的報告顯示，至今年年底，全球面臨嚴重糧食不安全的人口數(shù)量將激增至2.65億人。

　　“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，珍惜糧食是每個人自小就接受過的教育，面對如今全球糧食安全形勢，我們更加應(yīng)該增強糧食安全的風險意識。作為中國的一份子，都應(yīng)該為保障國家糧食安全出一份力，雖然我們中的大部分人都不是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，但可以做糧食的愛護者，無論是在家還是在外用餐還是操辦宴席等，都應(yīng)當做到不鋪張、不浪費，合理點菜、踐行“光盤”，珍惜每一粒糧食，這不但是對一個人最基本的道德要求和行為準則，也關(guān)乎國家大局、民族大義，每個人都應(yīng)當扛起這份責任。

　　造成餐飲浪費的原因不一，有的是受“面子觀念”驅(qū)使，有的是受“社會風氣”裹挾，有的則是形成了不良習慣。勤儉節(jié)約、制止浪費，要在全社會真正建立起合理、健康的飲食文化，這不但需要加強宣傳教育，也要從制度層面強化行為引導和規(guī)范?！堆缦?jié)約服務(wù)規(guī)范》開始向社會征求意見，將為約束宴席行為提供規(guī)范指南，對減少浪費、養(yǎng)成厲行節(jié)約的風氣起著有力的促進作用，以規(guī)范的形式引導宴席生產(chǎn)、服務(wù)和消費行為，逐步改變宴請的唯面子陋習，并向全社會提供示范效應(yīng)。相信今后還會有更多關(guān)于勤儉節(jié)約、制止浪費的相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度出臺，為保護糧食扎緊制度的“籠子”。

　　“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！惫?jié)約糧食，人人有責。要讓反對餐飲浪費、厲行勤儉節(jié)約蔚然成風，在全社會大力營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍，使節(jié)約糧食成為每個人生活的常態(tài)。