大雪節(jié)氣吃紅棗糕是陜西人民的最愛。紅棗糕是棗糕的一種，將干紅棗蒸熟，去皮與核，搗成棗蓉后加入適量核桃與足量糖，同入碗中蒸透。熟后倒扣出來，澆一勺杏花蜜，即成為一道棗香濃郁，口感細膩的節(jié)令美食。

紅棗糕富含有維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，既能補脾和胃、益氣生津,還有保護肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效。也因為紅棗糕價格合適，而且營養(yǎng)豐富，所以廣受現(xiàn)代消費群體的喜愛，在民間有“常品紅棗糕，體健精神爽”和“一日食三棗，百歲不顯老”的說法。