簡介：

       店子長紅棗，山東省棗莊市山亭區(qū)店子鎮(zhèn)特產(chǎn)，也稱“山亭長紅棗”“棗莊長紅棗”，店子鎮(zhèn)是有名的大棗專業(yè)鎮(zhèn)，生產(chǎn)環(huán)境適宜，種植歷史悠久，所產(chǎn)以棗具有：個大、色澤紅艷，味道甜、香、綿等特點(diǎn)，獲得廣泛贊譽(yù)，先后榮獲“名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“奧運(yùn)推薦果品”、“有機(jī)食品”、“全運(yùn)會指定食品”等榮譽(yù)。

       店子鎮(zhèn)地處沂蒙山區(qū)西南麓，有著獨(dú)特的丘陵棕壤條件和氣候環(huán)境，特別適宜種植大棗。店子長紅棗就是在這種特殊的地理環(huán)境下經(jīng)過長期培育形成了其優(yōu)良的品質(zhì)，果實(shí)飽滿個大，呈長柱型，色澤紅艷，酥脆甘甜，營養(yǎng)豐富，有著較高的滋補(bǔ)和藥用價值，被譽(yù)為“天然維生素丸”，曾在北京國際農(nóng)業(yè)博覽會上榮獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎。當(dāng)?shù)剡€流傳著“日食三棗，長生不老”的民謠。


歷史淵源：

       店子鎮(zhèn)隸屬山亭區(qū)，有1300多年的大棗栽培歷史和傳統(tǒng)，早在隋唐時期就有栽培記載。據(jù)《博物志》中記載：“隋末，（公元615-618年）秦瓊東征至東?？h，攜帶棗苗植于此地而來，名為長紅棗”。

       山亭長紅棗的栽培興于唐宋，盛于明清?！渡綎|省林業(yè)志》中還記載：“宋時，山東棗樹栽培已相當(dāng)盛行。”在宋朝著名女詞人李清照撰寫的《打棗譜》內(nèi)有滕縣（山亭區(qū)1983年前原屬滕縣[3]  ）的長紅棗敘述，表明在山東省棗中的優(yōu)良品種——長紅棗，在宋代已培育成為比引種原產(chǎn)地果形大、果肉厚、品質(zhì)佳的生態(tài)型主栽品種。據(jù)《滕縣志》記載，宋朝時期當(dāng)?shù)厝司陀幸詶椬鳛槟信喕樾盼锏牧?xí)俗，在結(jié)婚典禮時，將棗栗子向新娘身上拋撒，取其諧音，以示“早立子”或“早生子”。



       據(jù)歷史記載，在1573年-1620年（明萬歷年）間，張居正巡視滕縣，品長紅棗口感甚好，逐撥大量資金鼓勵滕縣發(fā)展棗樹。并將滕縣長紅棗上貢皇帝，萬歷贊譽(yù)道：滕縣長紅棗可謂天下第一棗，百果之王?！峨h志》記載，據(jù)1585年（明萬歷13年）這里已有“山地之民千樹棗”、“山地之民皆仰食”之景象。明朝租稅中規(guī)定，每年須交納棗果鈔六十七錠五貫四百二十文，1941年版的《滕縣志》載：“棗梨東山隨地種植，土人購之，轉(zhuǎn)售江南”。

       20世紀(jì)50-60年代，當(dāng)?shù)卦霈F(xiàn)“店子的大棗、水泉的梨、徐莊的柿子上滿集”的豐產(chǎn)景象


品種特性：

       主要性狀：植物學(xué)特征：樹體高大，樹冠呈自然半圓形，樹姿半開張，干性較強(qiáng)。主干黑褐色，棗頭枝紅褐色，皮孔大而稀，灰色。棗股黑灰色，小，短圓錐形，通常抽生棗吊2-5個?；ㄝ^密，每一花序有單花1-4朵。葉片深綠色，中大，橢圓形，屬于完全葉類型。

       生物學(xué)特性：樹勢強(qiáng)健，棗頭枝萌發(fā)力強(qiáng)，當(dāng)年結(jié)實(shí)能力較強(qiáng)。進(jìn)入結(jié)果期早，豐產(chǎn)性強(qiáng)，產(chǎn)量穩(wěn)定。7年生單株產(chǎn)鮮棗30kg。在魯南地區(qū)4月中旬發(fā)芽，5月中旬開花，6月上旬盛花期，9月中旬果實(shí)成熟，10月中旬落葉。



       果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀：果實(shí)中大，果個較整齊，長圓柱形，平均單果重13.4g，最大果重29g。果面較光滑，皮薄，赭紅色，果點(diǎn)不明顯。肉厚，白綠色，汁多味甜，鮮棗含可溶性固形物31.3%，鮮棗含糖量29.8%，干棗含糖量75%，含酸1.2%，每百克果肉中含Vc492g，可食率96.3%，品質(zhì)上等，適于鮮食和加工。耐貯運(yùn)，較抗裂果。