提起花椒，相信大家都吃過，不過說到花椒葉，很多人就不了解了。其實對種植戶來說，花椒葉過去也沒有多少價值，一般都是隨手就扔掉了。但是山亭區(qū)農(nóng)民通過價值開發(fā)，“變廢為寶”，讓小小花椒葉搖身一變，成為了增加收入的一個新法寶。

       棗莊市山亭區(qū)水泉鎮(zhèn)地處低山區(qū)，地勢東高西低，巒峰連綿，獨特的區(qū)域環(huán)境使全鎮(zhèn)種植了數(shù)萬畝花椒樹。該鎮(zhèn)始終把鄉(xiāng)村振興作為最大的民生工程，挖掘各種資源，讓遺落在大山深處的“珍饈美味”，變成了都市人餐桌上的“搶手貨”，為民眾開辟了新的致富渠道。

       在水泉鎮(zhèn)板上村，近十名椒農(nóng)們正在忙著給花椒樹抹芽。來自鄰村的薛俠正在忙著分揀花椒葉，她告訴記者，現(xiàn)在正值花椒樹抹芽關(guān)鍵時期，如果任其自然生長，則往往樹冠郁閉，花椒產(chǎn)量減低，品質(zhì)下降。往年都會直接將抹芽后的花椒葉隨手扔掉， 現(xiàn)在隨著市場的不斷認(rèn)可，可以將抹芽后的花椒葉送往市場銷售。好品相的花椒葉一斤能賣7、8塊錢，現(xiàn)在還能為家庭增加收入，“這樣的好事哪兒找去呢？趁著嫩芽趕緊摘！”

　　水泉鎮(zhèn)婦聯(lián)主席張洪英告訴記者，現(xiàn)在鎮(zhèn)上許多閑置的勞動力都用上了，很多陪孩子讀書的婦女，現(xiàn)在都可以在孩子上學(xué)的間隙時間去采摘花椒葉，“以前山林中無人問津的花椒葉，現(xiàn)在成了山區(qū)民眾致富增收的‘香餑餑’”。