今年以來，滕州市堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，積極構(gòu)建科學(xué)有效的食品安全監(jiān)管體系和長效管理機(jī)制，全力保障群眾“舌尖上的安全”。截至目前，滕州市辦理食品安全違法案件165起，罰沒款337萬元，向公安機(jī)關(guān)移送案件5件，有力震懾了食品違法行為。

       該市強(qiáng)化從農(nóng)田到餐桌的隱患排查治理。控源頭，在農(nóng)畜產(chǎn)品環(huán)節(jié)下功夫，開展了糧食質(zhì)量安全提升、農(nóng)業(yè)投入品管控、畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全行動，結(jié)合疫情防控，對全市禽類產(chǎn)品實行定點屠宰，將生豬屠宰廠壓縮至4處。抓過程，在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重細(xì)節(jié)，健全326家食品生產(chǎn)加工企業(yè)的“一企一檔”，并進(jìn)行風(fēng)險分級分類，動態(tài)調(diào)整監(jiān)管頻次和重點，全市生產(chǎn)企業(yè)合規(guī)率達(dá)到97.5%。管流通，在食品經(jīng)營環(huán)節(jié)促規(guī)范，強(qiáng)化對500余家批發(fā)代理商和8800余家食品經(jīng)營戶的監(jiān)管，對290余家校園周邊食品經(jīng)營單位開展專項治理，督促供貨商和食品經(jīng)營者有效落實“一票通”制度。嚴(yán)入口，在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)提品質(zhì)，對4200余家持證餐飲單位進(jìn)行量化分級管理。

       該市圍繞推動食品安全監(jiān)管工作提質(zhì)增效，抓牢“食安品牌”創(chuàng)建，建立“企業(yè)為龍頭、基地為依托、標(biāo)準(zhǔn)為核心、品牌為引領(lǐng)、市場為導(dǎo)向”的發(fā)展模式，現(xiàn)已榮獲“食安山東”“食安棗莊”品牌147個，創(chuàng)建“食安滕州”示范店800家。新認(rèn)證、續(xù)展“三品一標(biāo)”13個；成功申報“中國好糧油”示范縣；省級食品生產(chǎn)示范基地以95分的高分通過省食安辦評審。此外，該市開發(fā)應(yīng)用了“智慧市場監(jiān)管系統(tǒng)”，建立企業(yè)電子信用檔案，整合移動辦公、企業(yè)追溯、信息查詢、檢測信息公示、“三小”登記微信辦理等多種功能，實現(xiàn)了“數(shù)據(jù)多跑路、群眾少跑腿”，提高了監(jiān)管效能。